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2009年2月28日18時54分
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玄米健康食入門―おいしくらくらくダイエット 人気ランキング : 530436位
定価 : ¥ 1,239
販売元 :文化出版局
発売日 : 1989-06
発送可能時期 : 一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。
価格 : ¥ 1,239
おいしいおかずが盛りだくさん

料理の本というと、見栄えがよくても実際つくってみると????というものが多いなかで、この本のレシピは優秀だ。玄米ごはんのおかずとして飽きのこない定番のおいしいおかずが盛りだくさんで、はずれがない。体が安らぐ感じがする。十年以上ずっと活用している数少ない料理本。

菜食に興味のある方にお勧め

いろいろな玄米ご飯の炊き方と、玄米ご飯に合うおかずのメニューが載っています。著者の方は身近にある野菜、その土地の季節のものをいろいろな味付けで楽しもうと考えていらっしゃるようです。
私がベジタリアンになったばかりの頃、手に入れたのがこの本でした。ベジタリアンには欠かせない蛋白源の豆の調理法がたくさん載っていたからです。素材別(青菜、根菜、乾物など)に載っている調理法も見やすいです。ベジタリアンの方や野菜中心のメニュー本を探している方におすすめです。個人的にはとら豆のコロッケが一押しです!

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